팜유 공급망 옵션

팜유 공급망

환경 문제로 가득 찬 인도의 팜유 공급망은 지속 가능한 옵션을 찾아야 합니다.

Mayank Aggarwal 및 Kundan Pandey 작성

팜유는 정부의 공공 유통 시스템에서 샴푸, 화장품, 비누, 세제, 치약과 같은 일상적인 제품과
비스킷, 식용유, 스낵, 초콜릿, 인스턴트 국수, 포장 빵과 같은 식용 제품에 이르기까지 인도 시장에서 어디에나 있습니다.
그리고 더. 하지만 그 이면에는 팜유 소비자가 인식하지 못하는 환경 문제로 가득 찬 복잡한 공급망이 있습니다.
인도 업계도 환경단체의 압력을 비롯한 다양한 요인으로 인해 지속 가능한 팜유 공급망 모색하고 있습니다.

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지속 가능한 팜유는 삼림 벌채, 물, 커뮤니티 권리와 같은 다양한 환경 및 사회적 문제를 해결하면서 생산되는 팜유입니다.

WWF India의 지속 가능한 비즈니스 이사인 Bhavna Prasad는 FMCG(빠르게 움직이는 소비재) 시장을 살펴보면
“현재 슈퍼마켓에 있는 거의 50%의 제품에 팜유가 어떤 형태로든 포함되어 있습니다. 비스킷, 칩, 비누, 샴푸, 치약 또는 베이커리 품목입니다.”

사실 이미 세계 최대 팜유 공급망 수입국인 인도의 팜유 소비는 코로나19가 대유행에 차질을 빚지 않았다면 더 늘어났을 것이다.

“COVID-19가 없었다면 인도는 팜유 소비량이 거의 1천만 톤에 이르렀을 것입니다.
인도는 수년 동안 세계 최대 팜유 수입국이었습니다.
2018-19년에는 거의 930만~950만 미터톤의 소비량을 기록했습니다.
COVID-19 연도인 2019-20년 및 2020-21년에 소비는 거의 8백만 미터톤으로 떨어졌습니다.
(RSPO)는 Mongabay-India에 말했습니다. RSPO는 지속 가능한 팜유에 대한 글로벌 표준을 개발하고
구현하기 위한 다중 이해 관계자 이니셔티브입니다.

Seth는 “인도는 식용유 수입에 약 100억 달러를 지출하고 이 중 60~70%가 주로 말레이시아와 인도네시아에서 수입되는 팜유 시장으로 세계 팜유 시장에 있어 엄청난 구매력을 가지고 있다”고 강조했다. 따라서 인도는 이 산업을 전 세계적으로 보다 지속 가능하게 만드는 데 큰 역할을 할 수 있습니다.”

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이어 그는 산업 소비 측면에서 “호텔, 레스토랑, 케이터링 산업인 HoReCa 부문에서 30~40%가 사용된다”고 설명했다. 그런 다음 제과점, 쿠키, 비스킷과 같은 식품 가공 산업이 등장합니다. 정제된 팜유가 필수 성분인 모든 종류의 품목입니다. 20~22% 정도 걸립니다.”

“그러면 비누, 샴푸, 세제 등과 같은 비식용 부문이 20%를 더 소비합니다. 이 모든 부문을 합치면 순 소비량은 전체 팜유의 약 50~60%입니다. 그런 다음 혼합 팜유라는 요소가 있습니다. 팜유의 약 40%는 요리에 사용되는 다른 식용유와 혼합되어 있습니다.”라고 Seth가 말했습니다.

인도 산업은 지속 가능한 팜유 문제에 어떻게 대응하고 있습니까?

추세에 따르면 이 나라의 팜유 소비는 지난 20년 동안 거의 200% 증가했으며 시장, 식량 안보 및 영양 요구가 확대됨에 따라 더 성장할 것으로 예상됩니다.

식물성 기름 산업 단체인 SEAI(Solvent Extractors’ Association of India)의 전무이사인 BV Mehta는 “팜유는 오늘날 인도 시장 어디에서나 볼 수 있습니다. … 비교적 저렴하고 수입이 더 빠르기 때문입니다.”